江蕙《花香》是2005年专辑《爱做梦的鱼》中一首经典台语歌曲，由谢志豪作词作曲。歌曲以三拍子圆舞曲节奏创作，速度约为每分钟66拍的中慢板，编配以钢琴、弦乐为主轴，营造优雅感伤的怀旧氛围。歌词以“花香”隐喻逝去的爱情与时光，通过描绘闻花香却不见花影的意象，表达了对过往美好深深的眷恋与无奈放手的复杂心绪，江蕙醇厚深情的嗓音将这种温柔哀愁演绎得淋漓尽致。

在3-4人乐队演奏时，建议配置键盘、吉他、贝斯与爵士鼓。演奏需严格保持三拍子的律动稳定性，键盘可用钢琴音色奏出华尔兹式分解和弦，左手强调每小节第一拍；吉他以轻柔的拨奏配合和弦内音装饰；贝斯应突出圆舞曲低音线条，常采用根音与五度交替进行；鼓组可用刷子或轻击镲片保持节奏，避免过强打击感。间奏部分可安排吉他或键盘进行旋律模仿呼应，整体演奏需注重动态控制与情感层次铺垫，以贴合歌曲含蓄而深刻的情感表达。