孙淑媚《桂花》是一首台语流行歌曲，收录于她2005年的专辑《爱你的理由》。歌曲以桂花为意象，描绘了思念与等待的细腻情感，在台语歌坛中以其优美的旋律和诗意的歌词深受喜爱。

歌曲背景影响方面，《桂花》延续了台语情歌的抒情传统，通过自然景物寄托人情，引发了听众对故乡、亲情或爱情的共鸣，成为孙淑媚的代表作之一。

编配特点上，歌曲采用传统的流行乐队编制，以钢琴和弦乐为基底，融入轻柔的吉他点缀，营造出温暖而略带忧伤的氛围。速度为中慢板，节奏平稳，便于突出人声的情感表达。

歌词以桂花香气比喻记忆中的美好与挥之不去的思念，表达了温柔、缠绵且略带感伤的情感，强调时光流逝中不变的眷恋。

在3-4人乐队演奏时，可这样安排：键盘手负责钢琴和弦乐铺底，保持和声进行；吉他手以分解和弦或轻柔扫弦配合，增强层次；贝斯手勾勒低音线条，稳定节奏；若有一名鼓手，使用刷子或轻敲鼓边控制节奏，避免强烈打击。演奏中需注重动态控制，主歌部分减弱伴奏突出人声，副歌稍加推进以烘托情绪，整体保持简洁优雅的演绎风格。